5 tips para comer saludable esta Navidad

¿Qué debes tener en cuenta para comer sano y saludable en este mes?

a navidad es una época muy especial para compartir con familiares y amigos, en donde los alimentos saludables son sustituidos por menús y alimentos hipercalóricos (alimentos no saludables), se aumenta el consumo de alcohol y se disminuye la actividad física. 

De esta manera se ha observado estadísticamente que las personas pueden terminar la navidad con 3 o 5 kilos de sobrepeso. Esto como reflejo de los excesos en la alimentación propios de estas fiestas, que pueden tener también otras consecuencias para la salud, la consecuencia de estos excesos puede provocar, además, el aumento del colesterol, enfermedades hepáticas, desequilibrios metabólicos y descompensaciones de la tensión arterial o la diabetes. Por ello es recomendable tomar medidas oportunas para el cuidado de nuestra salud y bienestar en general.

Para disminuir estos efectos, se han elaborado diferentes ideas a seguir para la preparación de los alimentos en la cenas y comidas de navidad, con la idea de controlar la ingesta excesiva de comida o alcohol, así como prácticas saludables, aumentando el consumo de alimentos depurativos antes, durante y después de las fiestas navideñas. Como lo son: 

1. Ingiere los alimentos con moderación

Ser conscientes de las cantidades adecuadas que se deben consumir y de esta manera evitar excederse en cantidades de ingesta. Ya que al ingerir más de los alimentos que cada uno necesita, estas se almacenan como grasa. Un tip muy útil, es hacer uso de platos pequeños, esto ayuda a controlar las raciones del menú principal.

2. Diseñar un menú equilibrado

Lo más recomendable es que el menú principal incluya alimentos con grasas insaturadas de origen vegetal (aceite de oliva, frutos secos, semillas, pescado), reduce los alimentos que llevan grasas saturadas (embutidos, quesos grasos, mantilla), el alto consumo de éstos puede ocasionar indigestión o acidez, algunos alimenticios de origen natural ayudan a refrescar el sistema digestivo en esta época decembrina. Dándole así prioridad a los alimentos de origen vegetal y eligiendo preferiblemente carnes o pescados poco grasos.

3. Consumir alimentos saludables con efecto depurativo

Es conveniente aumentar el consumo de alimentos que tengan un efecto depurativo y alcalinizante como sopas, caldos, purés de verduras y hortalizas. También, se pueden añadir especias y algas a los platos, ya que así se necesitarán menos cantidades de sal. 

Así mismo aumentar la ingesta de fibra, ingiriendo cereales, verduras, legumbres y frutas, ya que nos permiten evacuar y proporcionan sensación de saciedad. También, acompañar los platos principales con ensaladas, vegetales crudos o fermentados, ya que contienen gran cantidad de enzimas digestivas que ayudan a tener una mejor digestión. 

4. Mantener una ingesta de agua

Te ayudará a tener mejores digestiones como lo podrían ser infusiones de manzanilla, anís, jengibre fresco o menta. Además, de algunos alimentos ricos en fibra  como por ejemplo piña, pitahaya, sin abuzar de la ingesta de las mismas.

5. No olvidar la actividad física durante estas fiestas

Planificar paseos y excursiones los fines de semana y festivos durante la Navidad ayudarán a que nuestro cuerpo se mantenga activo y consuma calorías que después, sin ninguna duda, vamos a recuperar en las copiosas comidas. 

Artículo escrito por
Bladimir Felipe Mazo
Analista de investigación y desarrollo

 

Bibliografía base: 

10 maneras de disfrutar la Navidad sin dejar de mantener hábitos saludables en la mesa | Faros HSJBCN. (n.d.). Retrieved December 21, 2021, from https://faros.hsjdbcn.org/es/recomendacion/10-maneras-disfrutar-navidad-sin-dejar-mantener-habitos-saludables-mesa

Claves para mantener una alimentación saludable en Navidad | Excelencias Gourmet. (n.d.). Retrieved December 22, 2021, from https://www.excelenciasgourmet.com/es/salud/claves-para-mantener-una-alimentacion-saludable-en-navidad

Como cuidar la alimentación en Navidad – Zona Hospitalaria. (n.d.). Retrieved December 22, 2021, from https://zonahospitalaria.com/como-cuidar-la-alimentacion-en-navidad/

En Navidad, la diabetes también bajo control. (n.d.). Retrieved December 22, 2021, from https://www.fundaciondiabetes.org/general/articulo/43/en-navidad-la-diabetes-tambien-bajo-control

Nutrición en Navidad. (n.d.). Retrieved December 21, 2021, from https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/nutricion/nutricion-navidad.html